花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。 若有服用任何藥物或醫療狀況，仍建議與醫生確認後再使用，以確保安全，謝謝 在挑選時，應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。 第四，處於生理期的女性不宜食用花膠，因為生理期是子宮... https://clayton6w5lj.blogars.com/33712148/about-花膠